Thomas Dennert

Nel 2012 Thomas Dennert, dell’azienda agricola Domaine de la Rocaille, ha piantato in un luogo conosciuto come “Clos de la Rocaille” nel comune di Vermes (JU) sei vitigni resistenti alle malattie fungine su una superficie di 1,5 ettari: Solaris, Johanniter, Cantor, Monarch, Cortis e Cabernet Noir.

I vini rossi denominati “La Joie des Breûles- tchïns” e “Le Lézard fringant” maturano 10 mesi in fusti di legno di quercia.

I vini, tutti con certificazione biologica, sono acquistabili direttamente dal produttore, nei ristoranti e nei negozi dell’arco giurassiano e alla tradizionale sagra del vino di Vermes. La sagra è l’occasione per gli amanti del vino e gli abitanti della regione di condividere un momento di convivialità, e per l’azienda di presentare ai visitatori frutta, pane, trecce e prodotti di pasticceria fatti in casa.

Degustazione, vendita e visita del vigneto e della cantina con il produttore su appuntamento.