Agenda

Degustazione di formaggi ticinesi a pasta molle, in collaborazione con ATIAF

Sensorik-Workshop zum Thema: Schweizer Presidi Brot, Backwaren & Käse

Piemontabend – Serata piemontese

Ein kulinarischer Genussabend mit tartufi bianchi, vini und amici im Bären Buchsi.

Gita ad Arona presso Guffanti, famoso affinatore di formaggi

Un sabato di novembre da definire

Laboratorio sulle spezie

Laboratorio sulle spezie per bambini, alla cascina di Sorengo.

Essig-Workshop mit anschliessendem Essen

Am 29. November 2025 lädt Slow Food Ostschweiz zu einem zweigeteilten Anlass: Im Zentrum steht die regionale Obstkultur und die Verwendung von Apfel, Birne & Co. in der Küche. Zunächst gibt es einen Essig-Workshop in Frasnacht. Abends folgt ein Cider- und Obst-Abendessen im Restaurant Burkartshof in Egnach. Beide Teile können separat besucht werden

Sei Bondola!

In occasione del Terra Madre Day, degustazione del vino Bondola con cena, nella sala della cantina Ronchi Biaggi a Cadenazzo.

Terra Madre

Wir feiern mit dem gesamten Slow Food Netzwerk das regionale Essen. Details folgen

Terra Madre Tavolata

Meet your local producers: Feier mit uns den Terra Madre Day! Wir kommen zusammen im Lokal Wipkingen, um gute, saubere und faire Lebensmittel zu zelebrieren. Ausgewählte Produzent:innen stellen sich vor. Und es gibt allerhand Feines zu degustieren.

Slow Food Kidz: Grittibänzen backen im Mühlerama

Komm in die Mühle Tiefenbrunnen und backe deinen eigenen Grittibänz. Dafür wirst du den Teig selber mischen, kneten, formen und anschliessend verzieren.