Slow Food è un movimento globale presente in oltre 160 Paesi che si impegna a custodire le culture gastronomiche locali e a risvegliare l’interesse per il cibo e i sapori. Per i soci Slow Food la difesa del piacere del cibo di qualità va di pari passo con l’impegno per un sistema alimentare responsabile dal punto di vista ambientale e sociale.
Slow Food promuove il diritto a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti. Insieme, possiamo fare la differenza e contribuire in maniera decisiva al cambiamento influendo sulle tecniche di coltivazione nonché sulla produzione e sulla distribuzione alimentari.
Slow Food Svizzera è un’associazione che coinvolge migliaia di persone in tutto il Paese. È guidata da un Comitato direttivo formato da membri volontari ed è gestita da un team di professionisti che assicura la realizzazione dei suoi numerosi progetti.
Slow Food Svizzera è impegnata in numerosi progetti che abbracciano l’intera filiera alimentare dal produttore al consumatore, come i Presìdi, l’Alleanza dei Cuochi, l’Arca del Gusto e Slow Wine.
Slow Food è un movimento internazionale che conta su un’ampia rete di membri radicata nei territori e organizzata in condotte e comunità. È grazie all’impegno di queste organizzazioni locali che la filosofia di Slow Food prende vita attraverso iniziative e manifestazioni dedicate al cibo buono, pulito e giusto.
Vorreste sapere dove sono i ristoranti dell’Alleanza dei Cuochi? Dove si trovano i produttori del Presìdi, e di Slow Wine o quali sono gli eventi in programma? Nessun problema: troverete tutte le informazioni di cui avete bisogno in un colpo solo sulla nostra mappa del gusto.
Scopri i prossimi eventi Slow Food in Svizzera!
lunedì 06. –
sabato 11. luglio 2026
Bern
Gemeinsam mit FRUCTUS laden wir euch herzlich zur Sauerkirschenwoche vom 6.–11. Juli 2026 im OF GOODS im Kaiserhaus Bern ein. Im Mittelpunkt steht die selten gewordene Sorte Hallauer Aemli, Obstsorte des Jahres 2026.
