Il Vacherin Fribourgeois DOP, prodotto del territorio per eccellenza, esprime con raffinatezza tutta la varietà aromatica della flora delle Prealpi e dell’altopiano della regione di Friburgo. Viene prodotto con maestria e passione da artigiani casari friburghesi a partire da latte crudo o termizzato.
Insignito del marchio di garanzia, il Vacherin Fribourgeois DOP si distingue per il suo carattere deciso di formaggio di prima scelta, conferendo un tocco di originalità a qualsiasi tagliere. È inoltre l’ingrediente principe della fonduta moitié-moitié, a cui conferisce un’untuosità e un sapore inconfondibili.
