Slow Food è un movimento globale presente in oltre 160 Paesi che si impegna a custodire le culture gastronomiche locali e a risvegliare l’interesse per il cibo e i sapori. Per i soci Slow Food la difesa del piacere del cibo di qualità va di pari passo con l’impegno per un sistema alimentare responsabile dal punto di vista ambientale e sociale.
Slow Food promuove il diritto a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti. Insieme, possiamo fare la differenza e contribuire in maniera decisiva al cambiamento influendo sulle tecniche di coltivazione nonché sulla produzione e sulla distribuzione alimentari.
Slow Food Svizzera è un’associazione che coinvolge migliaia di persone in tutto il Paese. È guidata da un Comitato direttivo formato da membri volontari ed è gestita da un team di professionisti che assicura la realizzazione dei suoi numerosi progetti.
Slow Food Svizzera è impegnata in numerosi progetti che abbracciano l’intera filiera alimentare dal produttore al consumatore, come i Presìdi, l’Alleanza dei Cuochi, l’Arca del Gusto e Slow Wine.
Slow Food è un movimento internazionale che conta su un’ampia rete di membri radicata nei territori e organizzata in condotte e comunità. È grazie all’impegno di queste organizzazioni locali che la filosofia di Slow Food prende vita attraverso iniziative e manifestazioni dedicate al cibo buono, pulito e giusto.
Consulta la mappa per trovare i Presìdi, i vignaioli di Slow Wine e i ristoranti dell’Alleanza dei Cuochi!
Vuoi sapere dove sono i ristoranti dell’Alleanza dei Cuochi? Dove si trovano i produttori del Presìdi, e di Slow Wine o quali sono gli eventi in programma? Nessun problema: troverete tutte le informazioni di cui avete bisogno in un colpo solo sulla nostra mappa dei sapori.
Für gute, saubere und faire Genussmomente in der Schweiz.
Eine genussvolle Reise durch die Schweizer Regionen – wir laden dich ein, zu entdecken, zu verstehen und dich zu engagieren.
Scopri i prossimi eventi Slow Food in Svizzera!
sabato 28. giugno 2025
16:00 – 23:00
Slow Food CH
À l’occasion de ses toutes premières caves ouvertes, le vigneron Clément Magliocco propose une expérience inédite à la Villa Mirage, entre vin, art et plaisirs gourmands. Au programme : dégustation de ses cuvées, découverte d’une exposition, présentation du millésime 2024, flash tattoos, bar à focaccias, douceurs sucrées et alternatives sans alcool.
domenica 29. giugno 2025
Ticino
Gita in collaborazione con il museo etnografico.
