La chef Tanja Büsser è appassionata di buoni prodotti. Per lei la cultura gastronomica inizia con lo shopping. Gli ingredienti rari e pregiati, spesso biologici, sono sempre acquistati direttamente dai piccoli produttori.
Il ristorante Schäfli si caratterizza per la sua calda atmosfera. Potrete gustare il vostro pasto nella “Rosenstube”, nello “Stübli” o, in estate, nel meraviglioso giardino. Ogni giorno la chef sorprende i suoi ospiti con il meglio che la stagione e le regioni svizzere hanno da offrire.
