Stefan Zingg

Stefan Zingg e il suo team gestiscono un elegante pub di quartiere non lontano dalla stazione centrale di Berna.

Qui vi aspettano una cucina fresca, onesta, sostenibile e regionale che dà grande valore agli ingredienti autentici senza additivi. La cucina è intesa come un mestiere. Il menu offre nuove ed entusiasmanti interpretazioni di piatti tradizionali e mediterranei. Il sapore naturale dei prodotti viene portato nel piatto in modo creativo, ma senza "schischi".

Come azienda, la Hallers brasserie tout le monde si propone di dare un contributo alla vita del quartiere e di sostenere in modo specifico le persone con un background difficile nell'inserimento nel mercato del lavoro.