Il 19 e 20 settembre 2026 Slow Food sarà particolarmente ben rappresentato al mercato biologico di Saignelégier. Nello stesso mercato saranno riuniti una ventina di soci, produttori, viticoltori, artigiani, trasformatori e chef legati a Slow Food. Una presenza eccezionale che dimostra concretamente la ricchezza e la vitalità della nostra rete.
I partecipanti:
Allo stand di Slow Food
Atelier du Fa: Degustazione di vini a cura di Fabrice Houlmann.
Faro monococco: Pane fatto con grano monococco di Olivier Hofmann e Diego Pizzaro, utilizzando il grano coltivato da Elie e Roubina.
Meierli bio: Presentazione a cura di Jean-Claude Meier, apicoltore biologico e membro fondatore di Slow Food Jura.
Un mercato, una ventina di produttori Slow Food e altrettanta competenza da scoprire.
Venite a conoscerli, ad assaggiare i loro prodotti, a parlare con chi li realizza e a scoprire in prima persona cosa significa davvero cibo buono, pulito e giusto.
Slow Food Jura: una rete dinamica di produttori impegnati e di competenze da condividere.
Halle du Marché-Concours National de chevaux, Place du Général Guisan, Saignelégier, Suisse
