Charles Rolaz

Charles Rolaz est l'un des producteurs de vin les plus réputés de Suisse. Sa famille possède des propriétés prestigieuses dans le canton de Vaud. Sa philosophie repose sur 4 piliers.

Tradition : la tâche de préserver la somme des savoir-faire ancestraux et en même temps de transmettre la créativité et la passion aux générations futures.

Qualité : le fait de se retrouver parmi les 100 meilleurs vignerons et producteurs de Suisse.

Innovation et biodiversité : pionnier dans le canton de Vaud au début des années 1990, Charles Rolaz a renouvelé les cépages dans les vignobles pour favoriser une plus grande biodiversité.

Biodynamie et naturopathie : depuis 2006, Charles Rolaz a progressivement converti son vignoble à la biodynamie, en intégrant les principes de la naturopathie. En 2021, cela correspond à une superficie d'environ 30 hectares. Les préparations biodynamiques et les infusions aux herbes sont utilisées en synergie avec les cycles et rythmes cosmiques pour capitaliser sur l'interaction.