Hoss Hauksson

Hoss Hauksson est l'unique vigneron islandais au monde.

Après ses études de mathématiques et vingt années dans le monde de la finance, il a changé de carrière début 2017 et s'est reconverti dans le vin.

Ses vignes situées à Remigen et Döttingen, en Argovie, sont constituées de Pinot Noir, Kerner, Riesling, Chardonnay, Blaufränkisch, Malbec, Pinot Gris et Sauvignon Blanc. Les vignes, qui ont dans l'ensemble entre 20 et 40 ans, sont arrivées à leur plein épanouissement.

Une autre parcelle, composée de Merlot et de Cabernet Franc, se trouve à Gordemo, au Tessin, sur une pente raide orientée au sud, directement en dessous du centre du village. Les vignes y ont été continuellement renouvelées, les plus anciennes ayant environ 100 ans.

Hoss Hauksson travaille ses vignes en biodynamie et mise sur une intervention minimale à la cave, où les vins sont mis en bouteille sans filtration ni collage.

Ses vins blancs sont vinifiés selon la méthode des vins oranges, c'est-à-dire en contact avec les peaux.