L'azienda Zündel a gestione famigliare é situata nel Malcantone, a ridosso del confine italiano. La superficie vitata, circondata da fitti boschi e prati, si estende su 4,5 ettari ed é composta principalmente dalle varietà Merlot, Chardonnay ed Erbaluce.

Dal 2004 l’azienda viene gestita completamente con la filosofia biologica e biodinamica; il lavoro in vigna é focalizzato sull’equilibrio e rispetto della pianta mentre in cantina le vinificazioni sono gestite con meno interventi possibili e lunghi affinamenti in botti di rovere esauste. Come obbiettivo hanno un prodotto che rispecchia le caratteristiche del luogo in cui nasce; dei vini caratterizzati da finezza, persistenza e carattere.