Dal 1803, il bistrot "Sankt Magdalena Beiz" occupa il primo piano di una casa nella Eisengasse di Lucerna. 218 anni dopo, Martina e Thomas danno nuova vita al "magdi beiz". Thomas e Steffen cucinano con i prodotti di stagione disponibili nella regione. Comprano le verdure al mercato e danno libero sfogo alla loro creatività: i loro menu spaziano da paté, terrine e brasati ad alternative vegetariane e vegane. Tutto è fatto in casa: onesto, sincero e un po' diverso.
La scelta delle bevande è selvaggia e autentica.
Conoscono personalmente i produttori e hanno rapporti di lunga data con loro. Trasformano il cibo con la stessa passione e competenza con cui è stato prodotto.
