Non lontano dal lago di Murten, in un bellissimo edificio del 1735 completamente ristrutturato, lo chef Markus Meyer offre una cucina stagionale con piatti tradizionali, regionali e creativi.

Il ristorante Zum Kantonsschild si fa un punto d'onore di offrire ai suoi ospiti menu tanto gustosi quanto vari ed equilibrati. I prodotti utilizzati sono tutti provenienti da agricoltura sostenibile e, se possibile, biologica. In estate, si può anche godere di una piacevole terrazza ombreggiata.

Dal 2023, il ristorante biologico è certificato 2 stelle da Bio Cuisine.