Dominic Unternährer

Il simpatico bistrot Alpineum vi accoglie nell’edificio storico dell’Alpineum Museum, costruito nel 1885. La qualità, la cucina casalinga, gli ingredienti freschi e biologici e l’assenza di additivi sono il suo marchio di fabbrica tanto quanto la passione e l’attenzione per i dettagli.

Il mattino porta con sé l’aroma di diversi tipi di caffè, di croissant francesi e di dolci fatti in casa, mentre a pranzo trova libero sfogo la creatività dello chef Dominic, che spazia da un’esperienza vegana a un viaggio gastronomico a Bangkok. Ma l’Alpineum si distingue anche per l’impiattamento delle vivande, che vengono impilate una sull’altra come se fossero montagne!

I fine settimana sono dedicati a vari eventi, come il leggendario Entrecôte Café d'Alpineum o il famoso Big Bang Burger Sunday.