Anna Maspoli & Luca Locatelli

Manimatte, c'est la viticulture, la sociabilité, l'agriculture, l'écologie et la durabilité !

Nous sommes Anna et Luca : nous faisons du vin et créons des moments de rencontre pour le raconter, le déguster en compagnie et discuter en toute amitié de sujets épineux : "Qu'est-ce qu'un vin durable ? Suffit-il d'être biologique ?"

Il n'existe pas de vérité absolue. Nous interprétons la durabilité en utilisant des cépages résistants (piwi) et de vieux cépages autochtones. La vinification ? Sur des cépages nouveaux et peu utilisés, il n'y a pas de règles : pure valorisation du terroir et des cépages, avec une pincée de créativité.