Anna Maspoli & Luca Locatelli

Manimatte ist Weinbau, Geselligkeit, Landwirtschaft, Unbeschwertheit und Nachhaltigkeit!

Wir sind Anna und Luca: Wir machen Wein und schaffen Momente der Begegnung, um von ihm zu erzählen, ihn in Gesellschaft zu geniessen und in Freundschaft über heikle Themen zu plaudern: "Was ist ein nachhaltiger Wein? Reicht es aus, biologisch zu sein?"

Eine absolute Wahrheit gibt es nicht. Wir interpretieren Nachhaltigkeit durch die Verwendung resistenter Reben (Piwi) und alter einheimischer Sorten. Die Weinbereitung? Bei neuen, wenig genutzten Rebsorten gibt es keine Regeln: es geht um die reine Aufwertung des Terroirs und der Rebsorten, mit einer Prise Kreativität.