Slow Food Schweiz ist Teil der internationalen Slow Food-Bewegung. Jedes Mitglied gehört einer Regionalgruppe an, dem sogenannten Convivium, das Aktivitäten vor Ort organisiert. Unser Leitbild dient uns als Referenz in unserer täglichen Arbeit auf allen Ebenen.

Slow Food Schweiz wird von den folgenden Personen geleitet: Dominique Barjolle (Co-Präsidentin), Muriel Fischer (Co-Präsidentin), Stefania Catalano, Ute Dotti Gut, Anders Gautschi, Pius Odermatt, Florence Testorelli und Brigitte Streiff. 

Die nationale Geschäftsstelle mit Sitz in Zürich besteht aus: Eléonore Valeanu (Co-Geschäftsleiterin), Marion Willim (Co-Geschäftsleiterin), Hanna Blumenrath (Social Media & Content Manager), Ana Odermatt (Cooks' Alliance), Beatrice Haldi (Backoffice) und Patricia Schmid (Projektleiterin Region zu Tisch).