La Confrérie du four banal de Vollèges, active depuis 1990 dans la fabrication de pains et dérivés cuits au feu de bois, a décidé de développer de nouvelles activités avec pour objectif de valoriser et promouvoir des produits authentiques issus de son terroir.
Un nouvel atelier aménagé permet à la Communauté Slow Food de Vollèges, fondée en juillet 2020, de maintenir des recettes ancestrales dont les principaux ingrédients proviennent d’une agriculture de proximité.
