Kategorie Netzwerk | jeudi 23 avril 2026
Comment souhaitons-nous nous alimenter à l'avenir, et comment rendre notre alimentation plus juste, plus durable et plus régionale ? C'est précisément là qu'intervient le projet « Région à table ».
Slow Food Suisse, en partenariat avec Biovision, la FHNW et la ZHAW, participe à ce projet de consortium qui accompagne trois régions suisses dans l'élaboration de stratégies concrètes pour un secteur agricole et alimentaire durable. Car une chose est sûre : il n'existe pas de solution universelle. Chaque région possède ses propres structures, traditions et défis, de la production et la transformation des aliments à leur distribution.
Au nord du canton de Vaud, dans le district de Knonau et la région de Bâle, les acteurs des secteurs de l’agriculture, de l’industrie, du commerce, de la restauration et de la société civile collaborent pour développer de nouvelles perspectives. Ces changements se traduisent par des visions, des idées et des projets concrets, adaptés aux spécificités du territoire.
Ce texte se concentre plus particulièrement sur des actions concrètes : comment renforcer les chaînes de valeur régionales ? Comment créer des conditions équitables pour les producteurs ? Et comment garantir l’accès de tous à une alimentation durable ?
Votre participation est la bienvenue
Ce projet repose sur l'engagement de la population locale. Toute personne intéressée par l'avenir de notre système alimentaire, souhaitant apporter des idées ou participer activement, est chaleureusement invitée à s'impliquer.
Ensemble, nous pouvons accomplir beaucoup – pour une alimentation saine et juste pour les personnes, l'environnement et l'avenir.
Vous trouverez ici plus d'informations sur le projet et les possibilités de participation.
Événements à venir :
06.05.26 Atelier visions au Säuliamt (inscription ici)
16.05.26 Stand le "Mülitag" au Aumüli, Stallikon
Vous êtes originaire de l'une des trois régions, vous travaillez dans le secteur alimentaire et vous souhaitez participer à cette démarche ? Veuillez contacter Patricia Schmid : patricia.schmid@slowfood.ch
