Samedi et dimanche, l'ancien couvent des Capucins de Stans se transforme en un marché couvert unique en son genre : une cinquantaine de stands issus de la région alpine invitent à la découverte, à la dégustation et au shopping, avec des fromages, des produits carnés, des pâtisseries, des boissons et des produits à base d'herbes provenant de toutes les régions alpines. Le temps fort du marché est la remise des médailles du concours international : les meilleurs produits artisanaux dans cinq catégories ont été évalués par un jury d'experts indépendants et seront récompensés par le célèbre chef Anton Mosimann.
Auparavant, le forum spécialisé se tiendra vendredi sous le titre « Des Alpes à l’assiette – une réussite durable » et abordera des questions d’actualité liées à l’agriculture de montagne durable, à la gastronomie alpine et au tourisme durable. Il rassemble des acteurs clés des pays alpins et offre une plateforme de dialogue et d’échanges transfrontaliers.
Programme
Fr, 6.11. | 10.00–16.00 Uhr | Table ronde : Des Alpes à l'assiette – une réussite durable
Fr, 6.11. | 16.10–17.00 Uhr | Remise du prix « Cercle régional », suivie d'un apéritif
Sa, 7.11. | 10.00–17.00 Uhr | Marché de dégustation : un marché couvert unique en son genre proposant des spécialités de la région alpine
Sa, 7.11. | 18.30–19.30 Uhr | Remise des prix récompensant les meilleurs produits des Alpes en présence du célèbre chef Anton Mosimann
So, 8.11. | 09.00–17.00 Uhr | Marché de dégustation : un marché couvert unique en son genre proposant des spécialités de la région alpine
Billet Forum: CHF 120.–
Entrée au marché de dégustation avec pass dégustation : CHF 10.–
CULINARIUM ALPINUM, Mürgstrasse 18, 6370 Stans, Nidwalden
