Am Samstag und Sonntag verwandelt sich das ehemalige Kapuzinerkloster Stans in einen einzigartigen Indoor-Markt: Rund 50 Stände aus dem Alpenraum laden zum Entdecken, Probieren und Einkaufen ein – mit Käse, Fleischprodukten, Backwaren, Getränken und Kräutererzeugnissen aus allen Alpenregionen. Höhepunkt des Markts ist die Medaillenverleihung des internationalen Wettbewerbs: Die besten handwerklichen Produkte in fünf Kategorien wurden von einer unabhängigen Fachjury bewertet und werden vom renommierten Starkoch Anton Mosimann ausgezeichnet.
Vorangehend widmet sich das Fachforum am Freitag unter dem Titel «Von den Alpen auf den Teller – erfolgreich nachhaltig» aktuellen Fragen rund um zukunftsfähige Berglandwirtschaft, alpine Gastronomie und nachhaltigen Tourismus. Es bringt zentrale Akteure aus den Alpenländern zusammen und schafft eine Plattform für grenzüberschreitenden Dialog und Austausch.
Programm
Fr, 6.11. | 10.00–16.00 Uhr | Fachforum: Von den Alpen auf den Teller – erfolgreich nachhaltig
Fr, 6.11. | 16.10–17.00 Uhr | Auszeichnung «Cercle régional» mit anschliessendem Apéro
Sa, 7.11. | 10.00–17.00 Uhr | Degustationsmarkt: einzigartiger Indoor-Markt mit Spezialitäten aus dem Alpenraum
Sa, 7.11. | 18.30–19.30 Uhr | Prämierung der besten Produkte aus den Alpen mit Starkoch Anton Mosimann
So, 8.11. | 09.00–17.00 Uhr | Degustationsmarkt: einzigartiger Indoor-Markt mit Spezialitäten aus dem Alpenraum
Ticket Forum: CHF 120.–
Eintritt Degustationsmarkt mit Degustationspass: CHF 10.–
CULINARIUM ALPINUM, Mürgstrasse 18, 6370 Stans, Nidwalden
