Seit 1881 wird in der Brauerei Felsenau im Berner Industriequartier handwerklich Bier gebraut. Alle Hauptstadtbiere entstehen aus Leidenschaft, über Generationen weitergebenen Wissens und dem stetigen Streben nach bester Qualität. Beim Brauprozess wird die traditionelle Gärung in offenen Bottichen mit modernster Technologie gekoppelt.
Wer kennt sie nicht: Bärner Müntschi, Bärner Junker oder Bärni Spezial Dunkel. Die Felsenau-Biere sind weiter über die Hauptstadtregion bekannt und beliebt. Es gibt Flaschenbiere, Fassbier, saisonales Bier oder Bierbrand – alles was das Herz der Bierliebhaber:innen höher schlagen lässt.
Für die Kunst des Bierbrauens wird in der Felsenau in den altehrwürdigen Gebäuden altes Wissen, historische Maschinen und neuste Technologie kombiniert.
Felsenau verfügt über ein grosses Engegament sowohl im Kulturbetrieb wie auch im Sport. Freitags ist Rampenverkauf und das Bier kann direkt aus der Fabrik gekauft werden. Ebenfalls bietet Felsenau für interessierte Gruppe Brauerei-Führungen an. Auch Slow Food Bern liess sich im Rahmen eines Giro Slow Food bereits die Brauerei zeigen und genoss eine Bier-Degustation.
So freuen wir uns über unsere neuen Amico und sind sicher, dass die #AmiciSlowFoodBern damit weiter an Strahlkraft in der Hauptstadt und darüber hinaus gewinnen!
