Adrian Hartmann

Le vignoble d'Adrian est niché dans la vallée de Schenkenberg, située dans Jura plissé.

Dans un lieu historique de 4 hectares, Adrian cultive ses vignes avec beaucoup de passion, selon les directives de la biodynamie. Tous les vins sont certifiés Demeter et font l'objet d'une fermentation spontanée.

Le recours à la technologie ne survient que si nécessaire, c'est-à-dire aussi peu que possible, dans la production de vin. Le savoir-faire des vignes et le moment optimal de la récolte déterminent à eux seuls le style des vins.

C'est ainsi que se développent, de manière merveilleusement naturelle, des vins uniques, complexes et forts en caractère.