Slow Wine rassemble des vignerons et vigneronnes qui défendent la biodiversité, l’authenticité et le goût, du travail à la vigne jusqu’au produit fini.
Slow Wine ne se positionne pas comme un label, mais comme une communauté dont les membres s’engagent pour les mêmes valeurs en signant la charte Slow Wine. Cette charte a été conçue en collaboration avec les vigneron·nes. Celles et ceux qui désirent intégrer le réseau Slow Wine sont certifiés Bio-Suisse ou Demeter, ou sont en reconversion.
Slow Wine compte plus de 60 vigneron·nes réparti·es sur tout le territoire suisse.
Faire du vin est un acte de générosité. Le vin est un produit de la terre et le partager avec nos proches doit être un plaisir.
L'Azienda Agricola Bianchi a été fondée en 1998 par Marcy et Alberto Bianchi à Arogno. Depuis toujours notre philosophie a été de travailler le plus possible avec la nature et c’est pour ça que tous nos produits sont certifiés Bio Suisse, notamment…
Nous produisons des vins aux saveurs authentiques dans des vignobles que nous cultivons personnellement à la main, en bio et sans désherbage. Nous sommes affiliés à l’appellation D.O.C., au label Vinatura et à l'Association Suisse Vin Nature. Le…
Marco Casanova, vigneron bio suisse de l'année 2017, cultive 4,5 ha de vignes en biodynamie sur le lac de Walenstadt et à Zizers.
La famille Beetschen cultive 12 hectares de vignes en culture biologique certifiée par le label Bourgeon BIO SUISSE.
Née en France, Mathilde Roux a grandi dans les Côtes du Rhône Sud, à Gigondas, où ses parents étaient producteurs.
Il n’est pas si fréquent d’appeler une cave du nom d’un arbre qui en clin d’œil à la vigne expose son feuillage flamboyant à l’automne, se multiplie par greffage et s’épanouit grâce à une exposition ensoleillée, le Liquidambar...
De la vigne à la bouteille, le domaine familial de Plan-Cerisier incarne depuis quatre générations une passion authentique du vin. Producteurs et éleveurs, ils allient tradition, expérience et technologies modernes pour préserver notre patrimoine et…
Créée en 1931, l’entreprise familiale a passé le témoin à la 4ème génération. Désormais,
Créé par mes parents en 1976, le domaine compte 3,5 hectares et s'épanouit exclusivement sur les pentes ensoleillées de la commune de Conthey, au cœur de la Vallée du Rhône.
Implanté au cœur des Alpes Valaisanne, notre vignoble est cultivé en production biologique certifié BIO BOURGEON SUISSE.
Rien ne prédestinait le vigneron-encaveur Aurèle Morf à exercer ce métier. Cependant, un voyage entrepris à la fin du gymnase dans l’esprit de Nicolas Bouvier, écrivain-voyageur genevois, allait l'immerger dans l'univers du vin.
Vivre en harmonie avec la terre et ses fruits ainsi qu’avec toutes les personnes qui nous entourent est un choix conscient, écologiste et humaniste. Il s’applique dans tous les domaines de la vie de Petr Pavlovic et Christophe Thétaz. Ils ont choisi…
En 1764 Antoine Saladin, financier genevois, achète la terre de Crans et fait construire le Château de 1764 à 1768.
Helena Hebing, œnologue, Noel Urwyler, viticulteur, et Thomas Wehrlin, passionné de vin, ont fondé en 2024 l'entreprise viticole Clos Vert. « Clos Vert représente le vignoble, notre petit coin de verdure où nous nous salissons les mains, où nous…
Le domaine De Canali est géré par la même famille depuis trois générations. D'une superficie de 2,5 hectares, il est situé au coeur du village viticole de Salquenen.
Ce sont les vignes des Esserts à Charrat, offertes par son père pour ses 17 ans, qui suscitent chez Marie-Thérèse Chappaz l'envie de devenir vigneronne.
Dans la campagne genevoise préservée, à Jussy en rive gauche du Lac Léman, nous cultivons et vinifions-en biodynamie nos 7ha de vignes basses depuis plus d’une décennie.
A mi-chemin entre Genève et Lausanne, au cœur de la région viticole de La Côte, c’est à Begnins que Reynald Parmelin travaille et vit sa passion : la vigne et le vin.
Cutlivant une surface d’un peu plus de 10 hectares en biodynamie (certifié Demeter depuis 2013), le domaine familial se situe sur la commune d’Auvernier (NE).
Le Domaine de la RocailleThomas Dennert a planté en 2012 sur la commune de Vermes (JU), au lieu-dit « Clos de la Rocaille », six cépages résistants aux maladies fongiques: Solaris, Johanniter, Cantor, Monarch, Cortis et Cabernet Noir. Le tout sur…
Être proche de la nature et des gens qui les entourent, partager leurs valeurs et respecter la nature sont des engagements qui tiennent à cœur aux exploitants du domaine La Vigne Blanche.
Niché sur les pentes de Lavaux, le Domaine des Faverges n’a connu que deux propriétaires :
St-Saphorin
Fribourg/Freiburg
Si la vigne et le vin font partie des piliers de notre patrimoine, Eric estime qu’ils ne doivent pas pour autant être cultivés au détriment de la faune et de la flore naturelle. Ne pas lutter contre la nature, mais essayer d’évoluer en symbiose avec…
Le Domaine Saint-Sébaste s’étend des communes de Cortaillod au Landeron en passant par celles de Colombier, Hauterive, Saint-Blaise et Cressier. Dans un monde où tout est en mouvement, où les valeurs changent ou disparaissent, le Domaine…
Vigneron en culture Bio Suisse depuis l’année 2020, Yann Morel exploite 3.7 hectares de vignes ainsi que 20 hectares agricoles au cœur des Côtes de l’Orbe, à Arnex-sur-Orbe. Il est le représentant de la cinquième génération d’exploitants de ce…
FUMAGALLI SA a été fondée en 1923, à l'origine comme société d'importation. Au fil du temps, elle s'est de plus en plus consacrée aux vins tessinois, en particulier à ceux de la région du Mendrisiotto. Restée de génération en génération entre les…
Stephan Herter et son équipe ont appris, autour du globe du vin, lors de voyages, de dégustations, dans des caves et des parcelles de vignes, les méthodes de culture et d'élevage du "Vin Naturel" et les explications des œuvres de Rudolf Steiner. Ils…
Nous produisons à la main des vins francs et sincères, qui portent à la fois la signature de Le Murmure et de la région.
Le domaine Castello di Morcote est une exploitation agricole familiale fondée à la fin des années 1930 par Massimo Gianini. Elle s'étend sur 150 hectares sur un vaste promontoire entouré par le lac Ceresio. Les caractéristiques uniques de ce…
Créer en 2005 par Myrtille et Guy Cousin, le Vignoble Cousin a toujours rechercher a produire des crus gourmands pour tous. Le passage en bio en 2018 s'est fait avec plus de simplicité que prévu et depuis 2022, le Vignoble Cousin s'engage sur la…
Le domaine familial Zündel est situé à Malcantone, près de la frontière italienne. Entouré de forêts denses et de prairies, le vignoble s'étend sur 4,5 hectares et est principalement composé de merlot, de chardonnay et d'erbaluce.
