Die Distillerie Morand ist ein 1889 in Martigny gegründetes Familienunternehmen, das von der fünften Generation geführt wird. Die erstklassigen Walliser Digestifs von Morand, darunter die bekannten Eaux-de-vie und Liköre, muss man nicht weiter vorstellen.
Seit 2021 ist Morand Partner von Slow Food Schweiz, denn beide Organisationen vertreten dieselbe Philosophie, speziell auch was die Erhaltung der Biodiversität des Walliser Obstgartens anbelangt. Die Williamsbirne und die Luizet-Aprikose, beide bedrohte Walliser Sorten, sind die hauptsächlichen Inhaltsstoffe der berühmten Williamine Morand und Abricotine AOP.
