Tavolata speciale con Gaby Batlogg, scuola di cucina privata (SZ)
Durante le Giornate dell'agroecologia, quattro chef dell'Alleanza dei cuochi e di Slow Food Svizzera organizzano una serie di quattro cene uniche sul tema "Vie verso il futuro culinario".
Lasciatevi sorprendere da un menu a più portate durante questo giro unico intorno alla grande tavola! Gli alimenti utilizzati sono biologici, stagionali e regionali. Le erbe provengono dal nostro orto, il miele dalle nostre colonie di api di fronte alla casa.
A tavola ci sono anche:
CHF 120.- a persona incl. aperitivo, caffè e digestivi
Foto: Laura Vercellone
Questo progetto è stato possibile grazie al contributo del fondo Negroni della Settimana di Slow Food.
