Myra & Manuel Zündel

Le domaine familial Zündel est situé à Malcantone, près de la frontière italienne. Entouré de forêts denses et de prairies, le vignoble s'étend sur 4,5 hectares et est principalement composé de merlot, de chardonnay et d'erbaluce.

Depuis 2004, le domaine est entièrement géré selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. À la vigne, le travail privilégie l'équilibre et le respect de la vigne, tandis qu'à la cave, la vinification est conduite avec le moins d'intervention possible et implique un long élevage en fûts de chêne usagés. L'objectif est de créer un produit qui reflète les caractéristiques de son terroir: des vins caractérisés par la finesse, la persistance et le caractère.