AtelierFoif

Im Herzen des Winterthurer Arbeiterquartiers Töss finden Koch-, Wurst- und Backkurse statt. Hier treffen sich Menschen mit einem Gespür für Traditionen und der Lust am Selbermachen. Im AtelierFoif wird mit allen Sinnen erfahren und mit den Händen gearbeitet. Das Kochatelier in einer ehemaligen Schlosserei ist ein Ort der Entschleunigung. Ob Taufessen, Teamentwicklung, Geburtstagsfest, Retraite oder als charmanter Kursraum – das AtelierFoif ist der Ort, um gemeinsam der Kochkultur zu frönen und herzhaft zu geniessen. Wir stellen hohe Ansprüche – an uns, unsere Arbeit und unsere Produkte. Was im AtelierFoif entsteht, ist qualitativ hochwertig und genügt den Werten der Nachhaltigkeit. Möglichst lokale und saisongerechte Produkte aus Landwirtschaft welche respektvoll mit Mensch, Tier und Umwelt umgeht, sind die Grundlagen für unser Wirken. Dogmen und Ernährungstrends lassen wir bewusst aussen vor. Aber wir übernehmen Verantwortung: beim Einkauf, bei der Produktion und beim Wiederverwerten von Nahrungsmitteln.