Antonello Pinto

L’Osteria all’Undici est un restaurant inclusif d’environ 30 places, situé dans le parc de la Fondazione Sirio à Bellinzona. Il est reconnu par le label Fourchette Verte et fait partie du réseau Fair Trade Town Bellinzona. Sous la direction du chef Antonello Pinto, l’Osteria propose une cuisine principalement végétarienne, de saison et ancrée dans le terroir. Un menu du jour ainsi qu’une petite carte saisonnière sont proposés chaque jour.

Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 08h30 à 16h30 et le vendredi jusqu’à 16h00. Sur demande, il est également possible d’organiser des événements en soirée ou le week-end.

L’Osteria all’Undici est aussi un projet social. Des personnes ayant besoin de soutien y trouvent une opportunité de se former aux métiers de la cuisine et du service. Le restaurant est également reconnu comme lieu de formation pour les apprenti·e·s en restauration CFP.

L’ambiance y est chaleureuse, détendue et paisible. Les hôtes y découvrent une cuisine simple, authentique et respectueuse de l’environnement, préparée avec soin et engagement.