Das Convivium Ostschweiz wurde im Jahre 2000 gegründet und hat sich in den letzten 20 Jahren zu einer aktiven Bewegung entwickelt. Slow Food Ostschweiz umfasst die Kantone beider Appenzell, St. Gallen, Thurgau und Glarus.
Die Dunkle Biene (Apis mellifera mellifera) ist eine alte einheimische Schweizer Honigbiene. Nach dem Ende der letzten grossen Eiszeit hat sie es als einzige aller europäischen Rassen geschafft, den Lebensraum nördlich der Alpen zurückzuerobern. Sie passte sich optimal an unser Klima und die…
Mehr erfahrenDiese uralte Ziegenrasse trägt den Namen des gleichnamigen Tals im Kanton St. Gallen, wo sie ursprünglich selektiert wurde. Jahrhundertelang trugen die Tiere viel zum Unterhalt der ärmsten Familien bei. Traditionell wurden die Ziegen der Dörfer zu einer Herde zusammengefasst, die dann auf einer Alp…
Mehr erfahrenRehetobel (AR)
Auf Karte anzeigenEs gibt Orte, die haben etwas Faszinierendes, Magisches an sich und vermitteln ein Gefühl von zu Hause. Das Urwaldhaus Wirtschaft zum Bären ist ein solcher Ort. Kasia und Edi begrüssen dich in diesem Haus voller Geschichten und Kultur. Hier findest du eine traditionelle Kochkunst, neu aufgefrischt…
Mehr erfahrenOberegg (AI)
Auf Karte anzeigenFrühstück auf Reservation, mittags klein aber fein, nachmittags Kaffee, Tee und Süsses, abends Apéro und ein Fine Dining-Menü mit passender Getränkebegleitung. Zum Verweilen und Geniessen – auf der Terrasse mit Weitblick, im Garten unter Buchen, auf der luftigen Dachterrasse, im Panoramasaal.
Mehr erfahrenSt. Gallen (SG)
Auf Karte anzeigenDas Restaurant Corso bietet sowohl regionale als auch zeitgenössische Gerichte in einer aussergewöhnlichen Atmosphäre.
Mehr erfahrenLichtensteig
Auf Karte anzeigenIm MAJO wird die Slow Food Philosophie gelebt – beim spontanen Snack, beim raffinierten Vier-Gang Menü oder dem gemütlichen Sonntagsbrunch. MAJO ist ein Ort der Begegnung, an dem die Tisch für Gemeinschaft, Genuss und Geschichten gedeckt werden. Ein Ort, an dem Nachhaltigkeit mit kulinarischem…
Mehr erfahrenRorschacherberg
Auf Karte anzeigenDas Restaurant des Bio-Schlosshotels Wartegg bietet eine einzigartige Verbindung von Natur und Kulinarik. Gemeinsam mit seinem Team zaubert Simon genussvolle Gerichte aus 100 % biologischen Zutaten – viele davon stammen direkt aus dem eigenen 2500 m² grossen, biodynamischen Schloss- und…
Mehr erfahrenWalenstadt
Auf Karte anzeigenMarco Casanova, Schweizer Biowinzer des Jahres 2017, bewirtschaftet 4.5ha biodynamische Reben am Walensee und in Zizers.
Mehr erfahrenHettlingen
Auf Karte anzeigenRund um den Weinglobus, auf Reisen, in Degustationen, Kellern und Rebparzellen haben Stephan Herter und sein Team die An- und Ausbauweise von "Vin Naturel" und die Ausführungen der Werke Rudolf Steiners kennengelernt. In verschiedenen Betrieben im In- und Ausland haben sie diese aufwendige…
Mehr erfahrenWilchingen
Auf Karte anzeigenWir sind seit 2014 Bio Suisse zertifiziert.
Mehr erfahrenWalenstadt
Auf Karte anzeigenWyss Wein ist das Herzensprojekt von Jungwinzer Sandro Wyss, der nach biodynamischen Grundsätzen naturvergorene, ehrliche und charaktervolle Weine ohne Zusätze in die selbst gestalteten Flaschen zaubert.
Mehr erfahren
Oberegg (AI)
Ostschweiz
Frühstück auf Reservation, mittags klein aber fein, nachmittags Kaffee, Tee und Süsses, abends Apéro und ein Fine Dining-Menü mit passender Getränkebegleitung. Zum Verweilen und Geniessen – auf der Terrasse mit Weitblick, im Garten unter Buchen, auf der luftigen Dachterrasse, im Panoramasaal.
Mehr erfahren
Lanterswil
Ostschweiz
Biobrote, Süssgebäcke und Schokoladenspezialitäten
Mehr erfahren
Steinebrunn
Ostschweiz
urig und orginiell - Biohof und Beiz
Mehr erfahren
Mogelsberg
Ostschweiz
Jahreszeitenküche à la Carte bis Venus Menu
Mehr erfahren
St. Gallen
Ostschweiz
Wer ins Hotel Dom kommt, geniesst eine spezielle Zeit an einem speziellen Ort!
Mehr erfahren
Rorschach
Ostschweiz
Spezialitätenbrauerei mit Bierbar
Mehr erfahren
Grub AR
Ostschweiz
Schwinigi Stückli
Mehr erfahren
Elsau
Ostschweiz
Erlesens Angebot an Geschenken von (Kleinst)Lebensmittelhandwerkern
Mehr erfahren
Steinebrunn
Ostschweiz
Produzent Dörrobst, Dörrbohnen, Hofladen
Mehr erfahren
Glarus
Ostschweiz
St.Gallen
Ostschweiz
Bio Weine aus ganz Europa
Mehr erfahren
Haslen
Ostschweiz
Nicht nur Schlipferkäse, auch Alpbutter und Molkebäder
Mehr erfahren
Salez
Ostschweiz
Vielfalt von Ribelmais sichergestellt
Mehr erfahren
Ottoberg
Ostschweiz
Thurgauer Weinbau am Ottenberg
Mehr erfahren
Gommiswald
Ostschweiz
Bei Zahner Comestibles erhält man täglich frische, nachhaltige Wildfang- sowie ökologische Aquakultur-Fische. Eine kompetente Beratung vor Ort gehört selbstverständlich dazu.
Mehr erfahren
