Laiterie de Belfaux

Die 1997 gegründete Familienkäserei mit Sitz in Belfaux (Freiburg) produziert handwerklich hergestellte Käsespezialitäten. Die Milchproduzenten befinden sich weniger als fünf Kilometer von der Käserei entfernt, was Frische, Rückverfolgbarkeit und eine faire Entlohnung gewährleistet.

Ihr Vacherin aus Rohmilch, zertifiziert als Presidio Slow Food, respektiert das Terroir und die regionalen Traditionen.