Alice Egger, antesignana dell’Alleanza dei Cuochi, ha sempre messo le sue conoscenze e il suo amore per i prodotti della regione al servizio del mestiere.
Oggi trasmette la sua passione per la gastronomia e il territorio alle generazioni future: il ristorante Dans la Forêt Lointaine è un luogo di insegnamento dedicato ai giovani apprendisti in difficoltà che fa parte del Centro di formazione professionale e sociale del Château de Seedorf.
Il ristorante è aperto al pubblico e propone una cucina fresca, locale e appetitosa realizzata e servita con amore e dedizione. L’Alleanza dei Cuochi è orgogliosa di poter contare tra i propri membri questo locale dai forti valori umani!
