Mischa Lisa & Sam Jordi

Auszeit mit Weitsicht gesucht? Im Restaurant Aussicht Iselisberg in Uesslingen-Buch, wunderschön gelegen am Weinberg, heissen dich Mischa Lisa und Sam Jordi herzlich willkommen. Hier wirst du für einen kurzen Moment auf eine kleine kulinarische Sinnesreise mitgenommen. Mischa Lisa verwendet in ihrer Küche frische, regionale und saisonale Produkte und kreiert daraus raffinierte Gerichte, die mit viel Liebe zubereitet werden. Hier ist alles hausgemacht. Ihr grosses Interesse an Fermentation und alten traditionellen Einmacharten hat sie immer wieder dazu bewogen, Neues auszuprobieren und lokale Produkte in Bezug auf die kulturell-traditionellen Gerichte neu zu interpretieren. Die Zutaten wie Gemüse, Getreide und Fleisch stammen direkt von den umliegenden Höfen, der Wein von den Winzer*innen vor Ort. Die Verbundenheit mit der Region ist Familie Jordi sehr wichtig und stärkt den Zusammenhalt mit den Produzent*innen. Geniesse bei schönem Wetter den tollen Blick auf ein wunderbares Bergpanorama.