Un lieu-dit au cœur d’une clairière, dont l’histoire remonte à plus de 600 ans… Depuis 2004, l’actuel maître des lieux, Romano Hasenhauer propose à ses visiteurs une ambiance hors du temps, qui mêle simplicité, nature et amour du goût.
Au Chalet des Enfants, tout est fait maison, avec les produits des paysans voisins et du potager, cultivé en permaculture et en biodynamie. L’auberge et la ferme sont totalement autonomes sur le plan énergétique. Par son approche respectueuse des ressources, Romano Hasenhauer traduit également son attachement à la biodiversité.
Petit magasin de vente directe.
Photo: Lionel Henriod
Route du Chalet des Enfants
1052 Le Mont-sur-Lausanne (VD)
auberge@chaletdesenfants.ch
021 784 44 80
