Die Hotelfachschule Thun unterstützt Studierende auf ihrem Weg zum Abschluss einer HF-Weiterbidung im Bereich Hotelmanagement.
Sie ist eine höhere Fachschule und eine der führenden praxisorientierten Managementschulen für Hotellerie und Gastronomie in der Schweiz. Ihr eidgenössisch anerkannter und praxisorientierter Bildungsgang gliedert sich in 6 Semester im Wechsel von Unterricht und Praktika. Absolvierende schliessen mit dem Titel „dipl. Hôtelière-Restauratrice HF“ bzw. „dipl. Hôtelier-Restaurateur HF“ ab und nehmen anspruchsvolle Führungsaufgaben im nationalen oder internationalen Umfeld war.
Die Philosophie von Slow Food findet in der Unternehmung der Hotelfachschule Thun viele Anknüpfungspunkte innerhalb der Bildungsaufgabe beispielsweise innerhalb der klassischen Fachbereiche, aber auch der Sprachen oder der Wirtschaftsthemen.
Der HF Thun ist es ein Anliegen, die Studierenden betreffend ihrem jetzigen und insbesondere zukünftigen Handeln innerhalb der Wertschöpfungskette von Lebensmitteln zu sensibiliseren, damit Entscheidungen tranparent und bewusst gefällt werden können.
