Liebe Slow-Food-Mitglieder und Interessierte,
dank einer Initiative der gruppo dei valtellinesi e dei valchiavennaschi nei Grigioni sowie des Slow Food Convivium della Mera findet am 3. Oktober auf Schloss Haldenstein ein Mittagessen mit Slow-Food-Produkten aus dem Veltlin statt.
Die Vertreter des Slow-Food-Präsidiums Storico Ribelle, eines Alpkäses, der in Italien als beispielhaft für den Schutz der Biodiversität gilt, werden Polenta Taragna mit Storico Ribelle zubereiten und eine Degustation von Käse- und Wurstspezialitäten anbieten, darunter auch die Bresaola aus dem Valchiavenna. Dank der Zusammenarbeit mit dem Weingut La Torre aus Poschiavo werden die Speisen von Weinen aus dem Veltlin begleitet.
Diese Veranstaltung bietet zudem die Gelegenheit, die Bewegung der Cittaslow kennenzulernen, die vom Gemeindepräsidenten von Chiavenna, Luca Della Bitta, vorgestellt wird.
Ihr seid herzlich eingeladen, diesen Moment zu teilen, der dem guten, sauberen und fairen Essen gewidmet ist. Im beiliegenden Flyer findet ihr alle weiteren Infos und das Menü des Mittagessens. Wir freuen uns über eure Anmeldung- teilt diese Einladung gerne auch mit weiteren interessierten Personen!
Anmeldung obligatorisch bis zum 26. September
📱 WhatsApp: 076 683 58 54
✉ E-Mail: stefano.barbusca@gmail.com
Hier findet ihr einige Links zu den Produkten, die beim Mittagessen im Mittelpunkt stehen werden:
https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/bitto-storico/
https://la-torre.ch/
https://www.rtr.ch/audio/nossa-cuschina/chaschiel-storico-ribelle?id=AUDI20260218_NR_0002
https://www.rtr.ch/audio/nossa-cuschina-viadi-culinaric-tras-la-valtellina-ils-vins-da-la-regiun
https://www.rtr.ch/audio/nossa-cuschina-viadi-culinaric-tras-la-valtellina-ils-vins-da-la-regiun
Mit schönen Grüssen
Vorstand Slowfood Nordbünden und Stefano Barbusca für die Organisation
Schloss Haldenstein, 7023 Haldenstein
