Der Stotz Hof in Markdorf, wo das traditionelle Slow-Food-Länderpicknick der Convivia Bodensee, Oberschwaben, Vorarlberg und Ostschweiz dieses Jahr stattfindet, ist umgeben von weitläufigen Feldern, Wiesen und Obstplantagen. Die Landwirtschaft ist die Grundlage des Betriebs: Früher war der Stotz Hof ein klassischer landwirtschaftlicher Betrieb mit Milchkühen und Ackerbau. Heute bilden Obst und Gemüse den grössten Anteil der 60 Hektar grossen Produktionsfläche. Im Frühsommer reifen Erdbeeren, im Sommer Artischocken und Holunder, im Herbst Kürbisse, Äpfel und Birnen.
Vor Jahren nahm Bruno Stotz zudem die hofeigene Ciderproduktion auf und konnte dabei auf eine grosse Vielfalt an alten Obstsorten auf Hochstämmen und Halbstämmen wie die alte Weinbirne zurückgreifen. Äpfel, Birnen und Quitten verleihen dem prickelnden, erfrischen-den Getränk eine besondere Aromatik. Wie jedes Jahr bringen die Teilnehmenden eine vorbereitete Speise aus der Region oder einfach eine Lieblingsspeise mit. Das Ganze wird auf einem grossen Buffet präsentiert. Alle bringen zudem ihr eigenes Geschirr, Besteck und ein Trinkgefäss mit. Bei einer Degustation lernen wir ausserdem Bruno Stotz’ Cider kennen.
Das Picknick findet bei jedem Wetter statt. Die Speisen und Sitzgelegenheiten sind unter einem Dach sowohl vor Regen als auch vor Sonne geschützt. Wir sind froh um eine Anmeldung bis Montag, 24. August 2026, per Mail an johannes.hunziker@slowfood.ch. Wir danken Euch, wenn Ihr dabei auch gleich angeben könnt, was Ihr fürs Buffet mitbringt.
Der Stotz Hof (Wirrensegel 6, D-88677 Markdorf)
