Kira Ghidoni

Kira ist eine leidenschaftliche Köchin, die beschlossen hat, ihr Wissen in den Dienst der Reichtümer der Region zu stellen. Die Osteria entstand aus ihrer tiefen Verbundenheit mit ihren Wurzeln und ihrem Wunsch, hauptsächlich Tessiner und Schweizer Produkte zu veredeln und damit die lokale Wirtschaft zu unterstützen. Was sie als Auftrag betrachtet, nährt ihre Kreativität. Sie bietet eine modern interpretierte "Grossmutters Küche" (und sogar der Urgrossmutter, denn das ist die Bedeutung von "Bisnona" im Tessiner Dialekt). Kira schliesst weder Fleisch noch Fisch (natürlich aus lokaler Herkunft) aus, arbeitet aber mit Gemüse als Mittelpunkt des Tellers.

In der Osteria Bisnona wirst du von einem fröhlichen und grosszügigen Team empfangen, das dein Essen in eine Entdeckung von Farben, Aromen und Geschmäckern verwandeln wird!