Wir stellen den Klimatopf vor. Er ist die Weiterentwicklung des Lehrmittels Greentopf und richtet sich auch an Privathaushalte. Wie lässt sich eine zukunftsfähige, gesunde Ernährung in den Alltag integrieren? Diese Fragen stellte sich eine Zürcher Schulklasse stellvertretend für ihre Generation. Entstanden ist - in Zusammenarbeit mit dem Haus Hiltl - der Klimatopf.
Das Herzstück des Kochbuchs sind leicht umsetzbare Rezepte aus aller Welt. Sie werden mit regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet und zeigen, wie gut sich Genuss, Gesundheit und Umweltfreundlichkeit verbinden lassen. Alle Gerichte basieren auf der «Planetary Health» und sind ergänzt mit wissenschaftlichem Nährwert und der CO2-Äquivalente.
Dabei sein wird Prof. Dr. Christine Brombach, wissenschaftliche Begleiterin des Klimatopfs.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch an unserem Stand.
