Convivium Aargau/Solothurn

Das Convivium Aargau/Solothurn wurde im Sommer 2002 durch eine kleine Gruppe von Aargauer Slow Food-Mitgliedern wiederbelebt, die nicht immer in den Nachbarconvivien fremdgehen wollten. Einige Personen dieser Gruppe sind auch heute noch im Vorstand aktiv dabei.

Seit dem Herbst 2002 organisieren wir jährlich vier Anlässe durch die Jahreszeiten: Frühlingserwachen, Sommerlust, Herbstlese und Wintergenuss mit entsprechenden saisonalen Themen und Produkten. Diese Anlässe wurden später noch durch sporadische Degustationsübungen zu einem bestimmten Lebensmittel im Rahmen der Geschmackswerkstatt erweitert.

Zur Zeit zählt das Convivum Aargau-Solothurn knapp 200 Mitglieder und ist damit eines der grösseren Convivien in der Schweiz.

Vorstand / Kontakt

Mauro Catania (Präsident)

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Empfehlungen

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Brauerei divus, das Demeter Bier

mit Demeter Gerstenmalz und schweizer Biohopfen
Kontakt:
Albert Brunner
078 854 42 16
divusgustus @ gmail.com

Adresse:
Bernstrasse 3
4665 Oftringen
http://www.divus-gustus.com/
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Convivium: Aargau/Solothurn
Kategorie: Produzent

Erhältlich bei: beim Produzenten
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Landhotel Hirschen, Erlinsbach

Das nach Slowfoodgrundsätzen geführte Restaurant in der Region Aarau.
Kontakt:
Albi von Felten
062 857 33 33
mailbox @ hirschen-erlinsbach.ch

Adresse:
Hauptstrasse 125
5015 Erlinsbach
www.hirschen-erlinsbach.ch
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Convivium: Aargau/Solothurn
Kategorie: Restaurant
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Restaurant Bären

Geschmack und Genuss wieder entdecken im naturnahen Bachsertal
Kontakt:
Arn Familie
044 858 21 29
baeren-fisibach @ bluewin.ch

Adresse:
Bachserstrasse 12
5467 Fisibach
www.baeren-fisibach.ch
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Convivium: Aargau/Solothurn
Kategorie: Donator,Restaurant
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Restaurant Grotto

Portugal und seine ehemaligen Kolonien beeinflussen unsere Frischeküche.
Kontakt:
Brigit Gerber
056 441 10 30
grotto @ bluewin.ch

Adresse:
Hummelstrasse 2
5200 Brugg
www.grottobrugg.ch
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Convivium: Aargau/Solothurn
Kategorie: Donator,Restaurant

Restaurant Kreuzen

Wir führen ganz bewusst eine traditionelle Küche mit regionalen Produkten
Kontakt:
Familie Boutellier
032 622 75 66
restaurant @ kreuzen.ch

Adresse:
Kreuzen 3
4522 Rüttenen
www.kreuzen.ch
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Convivium: Aargau/Solothurn
Kategorie: Donator,Restaurant
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Presidio Schweizer Brenzerkirsch

Traditioneller Kirsch aus den dunklen, kleinen Hochstammkirschen mehr
Kontakt:
Humbel Lorenz
056 496 50 60
info @ humbel.ch

Adresse:
Baumgartenstrasse
5608
Stetten
www.humbel.ch
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Convivium: Aargau/Solothurn
Kategorie: Presidio

Erhältlich bei: Coop
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Restaurant Roter Turm

Restaurant mit kulinarischem und sozialen Ansprüchen
Kontakt:
Lüscher Marlen
kontakt @ restaurant-roterturm.ch

Adresse:
Rathausgasse 5
5400 Baden
www.restaurant-roterturm.ch
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Convivium: Aargau/Solothurn
Kategorie: Donator,Restaurant
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el vino

Handel mit Wein, Olivenöl und Spirituosen aus Spanien
Kontakt:
Yves Neuhaus
062 396 04 02
info @ elvino.ch

Adresse:
Hauptstrasse 8
4702 Oensingen
http://www.el-vino.ch/
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Convivium: Aargau/Solothurn
Kategorie: Donator,Handel
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