Veranstaltungen

02.07.16

Produzentenbesuch Chäsi Girenbad (Käserei)

Die Chäsi Girenbad stellt über ein Dutzend verschiedene Käse her – der Bachthaler ist wohl der bekannteste und gilt als Klassiker. Mit diesem Käse hat Paul...

Die Chäsi Girenbad stellt über ein Dutzend verschiedene Käse her – der Bachthaler ist wohl der bekannteste und gilt als Klassiker. Mit diesem Käse hat Paul Bieri vor über 25 Jahren die Käse-Revolution im Zürcher Oberland ausgerufen. Er war der erste, der aus den strengen Vorgaben der Käse-Union ausgebrochen ist. Schliesslich führte die Innovation zur Vermarktungsorganisation Natürli. Diese ist wiederum der Grund, warum im Zürcher Oberland derart viele Käsereien überlebt haben.

Anmeldung und weitere Details unter www.slowfoodzuerichstadt.ch/agenda/2016/5/14/produzentenbesuch-chaesi-girenbad

Veranstaltungs-Datum: 02.07.16 14:15 bis 18:00

Preis: kostenlos (0.00)
Organisator: Convivium Zürich Stadt
0 0

02.07.16 Visite et goûter à l'huilerie de Sévery

 

Slow Food Vaud vous convie à une visite du Moulin de Sévery, suivie d'un goûter gourmand le samedi 2 juillet à 15h00. Le moulin appartient à la famille Bovey...

 

Slow Food Vaud vous convie à une visite du Moulin de Sévery, suivie d'un goûter gourmand le samedi 2 juillet à 15h00. Le moulin appartient à la famille Bovey depuis 6 générations. Ces artisans-huiliers fabriquent, en autres, l'huile de noix à l'ancienne, un Presidio Slow Food.

Nous bénéficierons d'une visite de l'huilerie, d'une promenade dans la jeune noyeraie et nous assisterons à une pressée.

La visite sera suivie d'un goûter, tout de gourmandises locales!

Rendez-vous directement au moulin pour les automobilistes.

Par le train: à la gare d'Apples par le BAM (départ Morges 14h09, arrivée Apples 14h28) où une navette vous attendra sur demande. Merci de vous annoncer au numéro de téléphone ci-dessous.

Prix: 10 francs (membres); 15 francs (non-membres)

Renseignements et inscriptions: Marie-Claire Pécoud, tél. 077 474 84 45

Moulin de Sévery, Moulin 10, 1141 Sévery

 

 

0 0

13.08.16

Bohne von Eriswil

13. August 2016, ab 9.52, Station Eriswil. Wir machen uns auf die Spuren der „Bohne von Eriswil“, ebenfalls eine wertvolle Eiweissquelle. Eriswil hat jedoch...

13. August 2016, ab 9.52, Station Eriswil.
Wir machen uns auf die Spuren der „Bohne von Eriswil“, ebenfalls eine wertvolle Eiweissquelle. Eriswil hat jedoch auch punkto Äpfel, Birnen, Roggen, usw. Ursprüngliches zu bieten!

Kontakt:  oberaargau@slowfood.ch

Veranstaltungs-Datum: 13.08.16
Ort: Eriswil
Preis: kostenlos
Organisator: Slow Food Oberaargau
0 0

13.08.16

Besuch beim Imker Andreas Fetsch

Wir besuchen am 13. August 2016 Andreas Fetsch in Seestrasse 14, 9326 Horn/TG statt. Er ist Mitglied im Verein Honigbienen St. Gallen einem der 5 ältesten...

Wir besuchen am 13. August 2016 Andreas Fetsch in Seestrasse 14, 9326 Horn/TG statt. Er ist Mitglied im Verein Honigbienen St. Gallen einem der 5 ältesten Bienenvereine in der Schweiz.

Wie steht es wirklich um unsere Bienen ?
Andi Vetsch stellt uns seine Bienenköniginnen persönlich vor und erklärt
das Handwerk des Imkers.
genaue Zeit und Kosten folgen

Veranstaltungs-Daten: 13.08.16 14:00

Preis: kostenlos
0 0

20.08.16

Die besten Destillate der Schweiz?

Besuch der Streuli’s Privatbrennerei in Horgen

weitere Details folgen

Besuch der Streuli’s Privatbrennerei in Horgen

weitere Details folgen

Kontakt:  Rania Steiner

Veranstaltungs-Datum: 20.08.16
Ort: Horgen
Preis: kostenlos
Organisator: Slow Food Convivium Albis
0 0

27.08.16

Slow Food Symposium - A Tavola!

Slow Food Symposium - A Tavola!

Dieses Jahr findet in Basel der erste Slow Food Schweiz Symposium A Tavola! statt. Das Programm ist vielfältig und...

Dieses Jahr findet in Basel der erste Slow Food Schweiz Symposium A Tavola! statt. Das Programm ist vielfältig und wird spannend!

Veranstaltungs-Datum: 27.08.16
Ort: Markthalle Basel
Preis: kostenlos
0 0

03.09.16

Presidi Workshop Schweizer Fleischwaren in Chur

Der Presidi-Workshop findet am 3.9. (ca. 10.00 bis 15.30 Uhr) in Chur statt, Thema sind die Schweizer Presidi-Fleischwaren. Interessierte wenden sich bitte an...

Der Presidi-Workshop findet am 3.9. (ca. 10.00 bis 15.30 Uhr) in Chur statt, Thema sind die Schweizer Presidi-Fleischwaren. Interessierte wenden sich bitte an presidi@slowfood.ch (Roberto Mentil).

Veranstaltungs-Datum: 03.09.16

Preis: kostenlos
0 0

10.09.16

Sensorische Grillade mit Beat Heuberger

Save the date! (Ausweichdatum, falls es ganz schlechtes Wetter sein sollte 17.9.)Wir erfahren zuerst alles rund um Geschichte, Arten und Sorten aus erster Hand...

Save the date! (Ausweichdatum, falls es ganz schlechtes Wetter sein sollte 17.9.)

Wir erfahren zuerst alles rund um Geschichte, Arten und Sorten aus erster Hand vom Zürcher Chili-Meister, können dann unsere Geschmacksknospen bei einer Degu schärfen und werden zum Abschluss unser mitgebrachtes Grillgut mit Marinaden oder Saucen verfeinern und gemeinsam auf dem gegenüberliegenden, gemütlichen Hallwylplatz «bröteln».

Preis noch offen!

Anmeldung und weitere Details

Veranstaltungs-Datum: 10.09.16 17:00 bis 22:00

Preis: kostenlos
Organisator: Convivium Zürich Stadt
Mit Vorauszahlung auf Konto 1
0

10.09.16

Alles zum Thema Schlachten und Wursten

Wir werden einen interessanten Tag in der Harmonie Thundorf verbringen.

Slow Wurst in der Harmonie Thundorf (TG):In der Küche von Christof Pannwitz werden wir...

Wir werden einen interessanten Tag in der Harmonie Thundorf verbringen.

Slow Wurst in der Harmonie Thundorf (TG):
In der Küche von Christof Pannwitz werden wir in die Geheimnisse des Wurstens eingeführt.
Das Programm:
Besuch bei den Wollschweinen,
Fleisch zerlegen,
Wursten,
Apero und Tavolata.

Zeit: 12.00 bis ca 19.00 Uhr
Kosten: ca 120. Fr (alles Inbegriffen, Kurs,
Material, Essen und Getränke)

Kontakt:  michael.higi @ slowfood-ost.ch

Veranstaltungs-Daten: 10.09.16 12:00

Preis: 120
0 0

14.09.16

Experimentelle Gastronomie mit Tanja Grandits - Steinbeisser

 

Liebe SlowFooderInnen,

Gleich zu Beginn: dies ist sicherlich kein üblicher Slow Food Event. Steinbeisser ist eine Platform, die diese Events zusammen mit...

 

Liebe SlowFooderInnen,

Gleich zu Beginn: dies ist sicherlich kein üblicher Slow Food Event.
Steinbeisser ist eine Platform, die diese Events zusammen mit Slow Food (Arche des Geschmacks) und Demeter durchführt (bisher in Holland, Deutschland, USA - nun erstmalig in der Schweiz). 

Und die Regeln für die Köche sind streng: alle Zutaten (inclusive Salz, Oele, etc) müssen regional und und Demeter bzw. Bio sein.

Der Preis ist mit CHF 275.00 pro Person stattlich. Vielleicht finden sich aber doch einige Geniesser, die sich diesen aussergewöhnlichen Anlass nicht entgehen lassen wollen.

Weitere Informationen und Anmeldung.

Kontakt:  Bernd Wilkens

Veranstaltungs-Daten:
14.09.16 19:00 bis 15.09.16 19:00
Ort: Im grossen Gewächshaus, Merian Gärten, Vorder Brüglingen, 4052 Basel
Preis: 275 (275 CHF für Nichtmitglieder)
Organisator: Steinbeisser/Slow Food Basel - Stadt und Land
0 0

15.09.16

Semaine du Goût

Weitere Anlässe während der Genusswoche werden noch publiziert.

Weitere Anlässe während der Genusswoche werden noch publiziert.

Veranstaltungs-Daten:
15.09.16 bis 25.09.16

Preis: kostenlos
0 0

22.09.16

Terra Madre Salone del Gusto 2016

Neu in den Strassen von Turin! 

www.salonedelgusto.com

Neu in den Strassen von Turin! 

http://www.salonedelgusto.com

Veranstaltungs-Daten:
22.09.16 bis 26.09.16

Preis: kostenlos
0 0

22.09.16

Terra Madre und Salone del Gusto in Turin:

Terra Madre und Salone del Gusto in Turin:Der Salone geht in dieStadt Turin in Pärke, Paläste und auf Plätze!22.-25. September 2016

Terra Madre und Salone del Gusto in Turin:
Der Salone geht in die
Stadt Turin in Pärke, Paläste und auf Plätze!

22.-25. September 2016

Veranstaltungs-Daten:
22.09.16 bis 25.09.16

Preis: kostenlos
0 0

23.09.16

La Leventina

3-tägige Reise ins TessinLeventina, Abstecher zum Markt in Bellinzona, mit Besichtigungen und Degustationen

3-tägige Reise ins Tessin
Leventina, Abstecher zum Markt in Bellinzona, mit Besichtigungen und Degustationen

Kontakt:  Rania Steiner

Veranstaltungs-Daten:
23.09.16 bis 25.09.16
Ort: Tessin
Preis: kostenlos
Organisator: Slow Food Convivum Albis
0 0

Ist Rindfleisch aus tierfreundlicher Haltung besser?

Ein nicht von uns organisierte Anlass, der aber hier einen Hinweis mehr als rechtfertigt.

Die Wissenschaft hat in den letzten 15 Jahren einiges darüber...

Ein nicht von uns organisierte Anlass, der aber hier einen Hinweis mehr als rechtfertigt.

Die Wissenschaft hat in den letzten 15 Jahren einiges darüber herausgefunden, wie eine naturnahe und tierfreundliche Haltung die Fettsäuremuster von Rindfleisch beeinflusst.

Diese Erkenntnisse wirken sich darauf aus, wie die gesundheitlichen Auswirkungen von Fleisch eingeschätzt werden.

Mutterkuh Schweiz organisiert zu diesem Thema ein Symposium an der diesjährigen beef.ch am 23.09.2016 in Brugg-Windisch

Weiters ist in diesem Flyer beschrieben

0 0

15.10.16

Rottaler Erntefest

15. Oktober 2016, 9-16 Uhr, AltbüronAm Rottaler Erntefest stehen der Genuss und die Rottaler Kulturlandschaft (BE, LU, AG) mitihren Spezialitäten und...

15. Oktober 2016, 9-16 Uhr, Altbüron
Am Rottaler Erntefest stehen der Genuss und die Rottaler Kulturlandschaft (BE, LU, AG) mit
ihren Spezialitäten und Traditionen im Mittelpunkt. Diesmal wird in Zusammenarbeit mit Fructus speziell die grosse Vielfalt der Most- und Dörrbirnen an der Kulturgrenze Luzern-Bern präsentiert. www.erntefest.ch

Kontakt:  oberaargau@slowfood.ch

Veranstaltungs-Datum: 15.10.16
Ort: Altbüron
Preis: kostenlos
Organisator: IG Rottaler Ernte
0 0

29.10.16

Slow Beer – Besichtigung Brauerei Old School

Bierbrauen am Faulensee.

Alle Details zu den Anlässen von Slow Food Bern finden Sie auf www.slowfoodbern.ch -> Veranstaltungen oder direkt über...

Bierbrauen am Faulensee.

Alle Details zu den Anlässen von Slow Food Bern finden Sie auf www.slowfoodbern.ch -> Veranstaltungen oder direkt über diesen Link.

Veranstaltungs-Datum: 29.10.16

Preis: kostenlos
0 0

04.11.16

Slow Wine – Tessiner Merlot

Laboratorio del gusto mit Wein und Polenta.

Alle Details zu den Anlässen von Slow Food Bern finden Sie auf www.slowfoodbern.ch -> Veranstaltungen...

Laboratorio del gusto mit Wein und Polenta.

Alle Details zu den Anlässen von Slow Food Bern finden Sie auf www.slowfoodbern.ch -> Veranstaltungen oder direkt über diesen Link.

Veranstaltungs-Daten: 04.11.16 18:00

Preis: kostenlos
0 0

12.11.16

Gemüseanbau durch Abwärme – eine Gewächshaus-Führung mit Hors-Sol-Degustation

Kann nur Bio-Gemüse ökologisch sinnvoll sein? Wie wächst Hors-Sol-Gemüse eigentlich? Gibt es Vielfalt und Geschmack bei Gemüsen aus dem Gewächshaus?Die...

Kann nur Bio-Gemüse ökologisch sinnvoll sein? Wie wächst Hors-Sol-Gemüse eigentlich? Gibt es Vielfalt und Geschmack bei Gemüsen aus dem Gewächshaus?

Die Gebrüder Meier kommen aus einer Gemüsegärtner-Familie und bauen in Hinwil seit 2009 mittels Abwärme der Kehrichtverbrennung Gemüse in Gewächshäusern an. Fritz Meier führt uns durch den Gewächshäuserkomplex und erzählt uns, wie bei ihnen das Gemüse wächst.

Anmeldung und weitere Details

Veranstaltungs-Datum: 12.11.16 11:00 bis 12:30

Preis: 8 (12 CHF für Nichtmitglieder)
Organisator: Convivium Zürich Stadt
Mit Vorauszahlung auf Konto 1
0

18.11.16

Slow Food Market 2016 in Zürich

Slow Food Ostschweiz wird mit Stand und Besenbeiz am Slow Food Market in Zürich vertreten sein

Slow Food Ostschweiz wird mit Stand und Besenbeiz am Slow Food Market in Zürich vertreten sein

Veranstaltungs-Daten:
18.11.16 bis 20.11.16
Ort: Messe Zürich
Preis: 20 (24.00)
0 0

10.12.16

Slow Food Kidz: Grittbänze backen

Lust, deinen eigenen Grittibänzen zu backen?

Lust, den Teig selber zu mischen, zu kneten und zu formen und anschliessend schön zu verzieren?

Lust, während...

Lust, deinen eigenen Grittibänzen zu backen?

Lust, den Teig selber zu mischen, zu kneten und zu formen und anschliessend schön zu verzieren?

Lust, während der Grittibänz im Backofen schwitzt und bräunt, mit dem Müller auf einen kurzweiligen Rundgang durch die 100-jährige Mühlenanlage zu gehen und zu lernen, wie Mehl entsteht?

Lust, mit dem Mühlenvelo und der Handmühle selber Korn zu mahlen?

Lust, wie ein Mehlsack über drei Stockwerke die spiralförmige hölzerne Rutschbahn runter zu rutschen?

Anmeldung und weitere Details unter http://www.slowfoodzuerichstadt.ch/agenda/2016/3/16/grittibaenz

Veranstaltungs-Datum: 10.12.16 14:00 bis 17:00

Preis: kostenlos (0.00)
Organisator: Convivium Zürich Stadt
0 0

10.12.16

Terra Madre Community Party

Party als Dank an Helferinnen und Helfer, die unseren Verein aktiv unterstützen.

Alle Details zu den Anlässen von Slow Food Bern finden Sie...

Party als Dank an Helferinnen und Helfer, die unseren Verein aktiv unterstützen.

Alle Details zu den Anlässen von Slow Food Bern finden Sie auf www.slowfoodbern.ch -> Veranstaltungen oder direkt über diesen Link.

Veranstaltungs-Datum: 10.12.16

Preis: kostenlos
0 0

10.12.16

Terra Madre Day 2016

Verleihung Premio Slow Food

Verleihung Premio Slow Food

Kontakt:  michael.higi @ slowfood-ost.ch

Veranstaltungs-Datum: 10.12.16

Preis: kostenlos
0 0

31.12.16

Jahresprogramm AG/SO 2016

Als Vorabinfo präsentieren wir Ihnen hier das Jahresprogramm 2016. Bitte notieren Sie sich die Termine. Selbstverständlich wird unseren Mitglieder für jeden...

Als Vorabinfo präsentieren wir Ihnen hier das Jahresprogramm 2016. Bitte notieren Sie sich die Termine. Selbstverständlich wird unseren Mitglieder für jeden Anlass vorgängig noch ein detailliertes Programm mit Anmeldung zugemailt.

Hier können Sie sich das Programm im PDF-Format herunter laden.

 

Auch Nichtmitglieder sind jederzeit herzlich zu den Anlässen eingeladen. Möchten auch Sie die Einladungen zu den Anlässen erhalten, melden Sie sich bitte unverbindlich bei unserem Präsidenten Mauro Catania.

Wir würden uns freuen.

Veranstaltungs-Datum: 31.12.16

Preis: kostenlos
0 0

Jahresprogramm Zentralschweiz 2016

Stammtisch, Molke 7, Weinmanufaktur, ProSpecieRara und Slow Food Mark im Kapuzinerkloster in Stans...ein buntes Programm erwartet Sie. Das Jahresprogramm als...

Stammtisch, Molke 7, Weinmanufaktur, ProSpecieRara und Slow Food Mark im Kapuzinerkloster in Stans...ein buntes Programm erwartet Sie. Das Jahresprogramm als Pdf können Sie hier herunterladen: JAHRESPROGRAMM

0 0