slow.ch - la nuova rivista di Slow Food Svizzera

I soci ricevono slow.ch al posto della rivista "Adagio".
slow.ch è pubblicata dal numero 2 (aprile 09) solo in tedesco.
La rivista contiene analisi puntuali, fatti, informazioni insolite o divertenti su un tema chiave. Rinomati autori e giornalisti analizzeranno e commenteranno dal punto di vista di Slow Food le evoluzioni attuali nell’arte culinaria, nella biodiversità, nelle tradizioni locali del cibo, nell’eco-gastronomia, nelle questioni sensoriali, nella produzione sostenibile degli alimenti, ma anche nel piacere, nel gusto e nel benessere.

A partire dal numero 2, una sezione speciale "Regioni del piacere Slow Food" presenterà una regione della Svizzera in una prospettiva Slow Food, attraverso usi antichi in relazione con il cibo, storie, gite, alberghi, produttori e specialità locali.

slow.ch non è disponibile presso le edicole. I soci ricevono la rivista (disponibile solo in tedesco!) gratuitamente, mentre i non-soci possono abbonarsi o diventare socio di Slow Food e così sostenere le nostre attività.

Siete interessati a fare conoscere la vostra attività, il vostro ristorante o la vostra azienda a un pubblico molto interessato alle questioni di eco-gastronomia?
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